海琳·达鲁兹自述成功背后的故事
海琳·达鲁兹,一位从商业学院毕业后的年轻女子,曾对烹饪充满憧憬,但她并未预见到自己会以烹饪为生。在她准备从事酒店管理的职业生涯中,一次应聘巴黎酒店的工作机会,让她遇见了法国三星级厨师艾伦·杜卡斯。原本等待三个月的工作,却意外引领她踏上了厨师的道路。在杜卡斯的厨房里,海琳作为实习生,体...
欧洲厨师堪比明星:地位高 ,受尊重,身价高!
法国名厨如博古斯、艾伦·杜卡斯,知名度与演艺明星相当。他们不仅在全球开设餐厅,出版美食图书,还成为公众人物,出镜率高。获得米其林三颗星,意味着厨师的财富与荣誉,相当于烹饪奥林匹克竞赛的选手。在法国,厨师地位与思想家、哲学家、艺术家齐平。法国餐厅以主厨名字命名,尊其为“美食的工程师”。厨...
世界四大名厨称号?
艾伦·杜卡斯被称为“九星名厨”,也是世界最高级别的厨师,有着法国美食教父的称号 戈登·拉姆齐可以说是世界顶级厨师了,他被媒体称为“地狱厨师”。新加坡法餐名厨Lion guo郭文秀,亚洲顶尖高级法国菜大厨之一,多家餐厅老板兼厨艺总监。前新加坡内阁资政李光耀的御厨。国际美食家协会会员,世界御厨协会亚太...
巴黎有哪些高端酒店值得推荐?
费里亚酒店位于巴黎的富人区——蒙田大道上,是一家享誉国际的五星级酒店。酒店以其奢华的装饰和一流的服务而闻名。客房宽敞明亮,配备了精致的家具和高端的技术设备。酒店还有一个著名的水疗中心和多个高档餐厅,包括由著名厨师艾伦·杜卡斯(Alain Ducasse)主理的餐厅。曼德林东方酒店(Mandarin Oriental, ...
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